หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร
Bachelor of Science Program in Nutrition and Dietetics
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร ผลิตบัณฑิตให้มีความรู้และทักษะด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารตามมาตรฐานวิชาชีพนักกำหนดอาหาร มีความพร้อมในการปฏิบัติงานในบทบาทนักกำหนดอาหารวิชาชีพ ได้แก่ วินิจฉัยปัญหาโภชนาการโดยการประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วย วิเคราะห์และวางแผนการให้โภชนบำบัด การให้คำปรึกษา ติดตาม ประเมินผล ส่งเสริม และฟื้นฟูภาวะโภชนาการ และการดัดแปลงอาหารเฉพาะโรคให้เป็นไปตามแผนการรักษาเพื่อให้เหมาะสมกับโรคและภาวะโภชนาการ ร่วมกับ สหสาขาวิชาชีพและภาคส่วนอื่น ๆ ทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ตลอดจนมีทักษะในการทำวิจัย โดยบูรณาการองค์ความรู้ในศาสตร์การสาธารณสุข โภชนาการและการกำหนดอาหาร สามารถคิดวิเคราะห์และสังเคราะห์อย่างเป็นระบบเพื่อสนับสนุนการป้องกันและการแก้ไขปัญหาด้านอาหารและโภชนาการ
Clip video :
ชีวิตการเรียนในแต่ละชั้นปี :
ปีที่ 1 :
เรียนที่มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา จังหวัดนครปฐม
กลุ่มวิชาศึกษาทั่วไป กลุ่มวิชาด้านภาษา (ไทยและภาษาอังกฤษ) และกลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์ (ฐานของชีวิต ชีววิทยาทั่วไป เคมีทั่วไป ปฏิบัติการเคมี เคมีอินทรีย์พื้นฐาน ฟิสิกส์เบื้องต้นสำหรับวิทยาศาสตร์สุขภาพ แคลคูลัสและสมการเชิงอนุพันธ์สามัญขั้นแนะนำ)
ปีที่ 2 :
เรียนที่มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา จังหวัดนครปฐม และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์ (สรีรวิทยาพื้นฐาน พยาธิวิทยาพื้นฐาน จุลชีววิทยาพื้นฐาน กายวิภาคศาสตร์ทั่วไปของร่างกายมนุษย์) กลุ่มวิชาพื้นฐานทางสาธารณสุขศาสตร์ (หลักการอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย) และกลุ่มวิชาเฉพาะสาขาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร (จรรยาบรรณวิชาชีพและกฎหมายด้านการกำหนดอาหารและสาธารณสุข โภชนาการทางชีวเคมี การกำหนดอาหาร)
ปีที่ 3 :
เรียนที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
กลุ่มวิชาพื้นฐานทางสาธารณสุขศาสตร์ (ชีวสถิติ หลักวิทยาการระบาดและการประยุกต์ โรคติดเชื้อในงานโภชนาการสาธารณสุข การฝึกปฏิบัติงานพัฒนาสุขภาพแบบบูรณาการ) และกลุ่มวิชาเฉพาะสาขาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร (สุขาภิบาลและความปลอดภัยอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหารเพื่องานโภชนาการ โภชนาการในวัยต่างๆ การประเมินทางโภชนาการ แนวคิดและกลยุทธ์การส่งเสริมสุขภาพด้านโภชนาการ การวางแผนและประเมินผลโครงการโภชนาการ โภชนาการบำบัด โภชนคลินิก การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการและโภชนศึกษา การจัดการบริการอาหาร)
ปีที่ 4 :
เรียนที่คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
กลุ่มวิชาเฉพาะสาขาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร (วิธีวิจัยทางอาหารและโภชนาการ สัมมนาด้านอาหารและโภชนาการ ภาคนิพนธ์ด้านอาหารและโภชนาการ ฝึกปฏิบัติการทางโภชนบำบัดในโรงพยาบาล ฝึกปฏิบัติการทางโภชนคลินิกในโรงพยาบาล) และวิชาเลือกเสรี เช่น เภสัชวิทยา สุขาภิบาลอาหาร สุขภาพจิต อนามัยครอบครัว เป็นต้น
ค่าธรรมเนียมการศึกษา โดยประมาณ :
ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 168,000.00 บาท
(เหมาจ่ายภาคการศึกษาละ 21,000.00 บาท ไม่รวมภาคฤดูร้อน)
ทุนการศึกษา :
กองทุนกู้ยืมเพื่อการศึกษา กยศ./กรอ.
ทุนจากคณะสาธารณสุขศาสตร์
ทุนมูลนิธิราชพฤกษ์
ทุนจากศิษย์เก่าคณะสาธารณสุขศาสตร์
ทุนจากมหาวิทยาลัยมหิดล
ทุนสนับสนุนจากหน่วยงานภายนอกทั้งภาครัฐและภาคเอกชน
อาชีพหลังสำเร็จการศึกษา :
บัณฑิตที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร สามารถประกอบอาชีพที่น่าสนใจได้หลากหลาย ทั้งในหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน ดังนี้
- นักกำหนดอาหารวิชาชีพ (เมื่อสอบผ่านการขึ้นทะเบียนนักกำหนดอาหารวิชาชีพ)
- นักโภชนาการ
- นักวิชาการโภชนาการ เช่น นักวิชาการศึกษาด้านโภชนาการ นักวางแผนงานด้านโภชนาการ นักวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ นักวิทยาศาสตร์ เป็นต้น
- อาชีพอิสระอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น ผู้ประกอบธุรกิจอาหาร ผู้ให้คำปรึกษาด้านอาหารและโภชนาการ เป็นต้น
โอกาสในการึกษาต่อหลังจากสำเร็จการศึกษา ได้แก่ สาขาโภชนวิทยา สาขาโภชนศาสตร์ สาขาอาหารและโภชนาการ สาขาโภชนาการสาธารณสุข สาขาโภชนศาสตร์คลินิก สาขาเภสัชวิทยาด้านอาหาร และสาขากลุ่มวิทยาศาสตร์สุขภาพอื่น ๆ
การสมัคร :
เปิดรับสมัครในระบบ
TCAS รอบที่ 1/2
TCAS รอบที่ 2
TCAS รอบที่ 3
ติดต่อสอบถาม :
ผู้ประสานงาน: ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ที่อยู่: ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล อาคารพิชิต สกุลพราหมณ์ (อาคาร 2) ชั้น 3 420/1 ถนนราชวิถี แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์: 0 2354 8539
E-mail: headphnu@mahidol.ac.th
Openlink: https://urlkub.co/2E5wpg
Website: https://phnu.ph.mahidol.ac.th/program/program_ND_TH_66.html
Facebook: Department of Nutrition Mahidol University
Instagram: nutritiondietetics_phmu
TikTok: Nutrition_PHMU